Практично вся кухня Камбоджа складається з рису. Спеції і соуси тут менше вживають, чим в Лаосі і В’єтнамі більше використовують рослинні масла (арахісове, пальмове, горіхове, кокосове), багато їдять свіжіше зелени.
Найпоширеніше блюдо на столі жителів Камбоджа це смажений рис з соєю і свининою, а також рис з травами, рис з бананами, м’ясом, морепродуктами і рибою, його їдять з соусом і зеленню.

Камбоджа дуже любить локшину і макарони. Одне з найпопулярніших блюд вважається суп з локшиною, зеленню, м’ясом і морепродуктами. Цей суп полягає, з багатьох компонентів це можуть бути равлики, яйця, сушена риба, лапки жаб. Суп в Камбоджі подають відразу зі всіма блюдами.

М’ясо в Камбоджі не користується великою популярністю, Камбоджа вживає в їжу більше риби і морепродуктів.
Користується величезною популярністю рибний суп кислуватим «ном - трай», риба, приготована на пару « дтрай - чорм - хой», смажена риба «дтрай - аїнг», дуже смачна риба на пару «дтрай - чорм - хой», незвичайне блюдо рибне каррі «амок» з соусом з кокосового молока, а також рибні соуси « ниокмам» і пасти з риби « нгапі», «напла», «падек».

В кухні Камбоджі уживаються незвичні для європейців продукти. Наприклад, сире м’ясо змій, смажені коники, жуки, смажені павуки з часником і сіллю, личинки комах, в′ялені каракатиці, зародки птахів, смажені маленькі пташки (мунії, горобці).

В кухні Камбоджі багато вживають маринованих овочів і фруктів різної стиглості. У всі блюда додають м’яту, мелісу і коріандр.

Камбоджа

• Зберігаємо харчові запаси
• Культура
• Рибалка в Україні
• Уроки лову ляща на спінніг
• Вночі спінінгом
• Хитрощі спінінгіста
• Культура
• Пивна Ресторація Столипін
• Кухня Монголії
• Пномпеня

Схожі записи

• Ціни в Камбоджі (18.02.2008)
  В Камбоджі величезна кількість ринків, тому, відвідуючи їх, торгуйтеся з продавцями, але не будьте сильно наполегливими, оскільки народ Камбоджі досить серйозний і ранимий.
• Культура (13.04.2008)
  
  
  ... Все більше і більше в країні стають популярнєє дві мови: кхмерський і лаоський, але народ не забуває про свою офіційну мову і люди, прагнуть розширити свої знання, вивчаючи нові мови, які даються їм досить легко. В даний час, найрозвиненішими мистецтвами у В'єтнамі вважаються: музика, танці, архітектура, кераміка, лакові мініатюри, театри, драматичні театри, живопис на ...
• Рибалка в Україні (09.03.2009)
  ... На сьогоднішній день отримав широкий розвиток вид обміну новин - Інтернет. Існують сайти, на яких рибаки з будь-яких міст України, здатні спілкуватися один з одним, ділитися новинами і різними методами лову. Наш сайт про рибалку допоможе Вам в цьому. На сторінках сайту представлена різна інформація, яка Вас зацікавить або буде Вам корисною. ...
• Пивна Ресторація Столипін (04.03.2008)
  
  
  . 42-23-19, 8-(050)-398-30-99 Даємо нашу адресу для швидкого Вашого прибуття - м. Севастополь, пр-т Жовтневої Революції 24, ТЦ «ПОСЕЙДОН»
• Вночі спінінгом (05.03.2009)
  ... Але в цьому випадку риба просто гине. Тепер повернемося до розбирання тези: "Добре клює вчора і завтра". А сьогодні частіше не клює або зовсім, або дуже погано, або не так, як хотілося б. "Літом з настанням жари активність хижака спадає." Чи це так? Вранці, вдень і увечері зловити щуку, окуня або судака ...